فطائر الدجاج والجبن والسنقرول بالبطاطس

زواري الكرام . سأبدأ معكم من اليوم بتحضير أنواع المأكولات وأطايب السفر وأتمنى من كل قلبي أن تنال إعجابكم وأن تستفيدوا منها . ومع أول المواضيع بهذه السلسلة

فطائر الدجاج والجبن والسنقرول بالبطاطس

مقادير الحشوه 

الفطاير 

دجاج مفروم 

ملح _ بهار _ زيت

ثوم _ بصل مقطع تقطيع اصغير 

بقدونس بقطع 

سنوبر 

جزر مبشور

طريقه العجينه 

طيحن كاسين ونص 

2 ملعقه خميره كبيره

فنجان سكر 

حليب 3 ملاعق بودره

رشه ملح

ربع كاس زيت

بيضتين 

كاس لبن كبير

الطريقه 

يعجن البيض والزيت والطحين سوى ويفرك بي اطراف الاصابع الين يتجانس 

وبيقه المقادير توضع عليها وتعجن جميع المقادير الين تكون طريئه جدا 

تغطى ساعه ونص تقريبا الين تتضاعف العجينه 

طريقه الحشوه 

يحمس البصل والثوم مع قليل من الزيت وتوضع عليه الدجاج المفروم المسلوق 

يحمس البصل والدجاج والثوم قليل ويوضع عليه بقيه المقاير ملح وبهار 

ويحمس سوى تقريبا 10 دقايق مع التحريك المستمر 

بعدين يترك قليل الين يبرد ويوضع عليه السنوبر المحمر 

والبقدونس والجزر المبشور 

وبكذا انتهين من تجهيز الحشوه والعجينه 

نفرد العجينه وتقسم دواوير وتحشى وتصف في صنيه وتوضع عليها مسح من البيض فوقها للتحمير 

وهذا العرض للطريقه

وهذي حشوه بطاطس المهروس بالبقدونس 

وهذي يوم لفيتها بس رقايق السنقرول

وهذي فطائر بالدجاج _ والجبن _ ورقايق السنقرول
بالبطاطس المهروس

هذي سفرتي اليوم فيها مجموعه اطعمه لذيذه
متكونه من شوربه بي اللحم _ ومكرونه لزانيا _ وسنبوسه ولقيمات _ وشعريه _
وفطائر بالدجاج والجبن والرقائق السنقرول _ والحلا جلي فراوله ...... وبس
واتمنى تعجبكم سفرتي

دمتو بخير 

جنون أنثى